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ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージクラッシコ / ヴェレノージ白 750ml 12本イタリアマルケ白ワインコンビニ受取対応商品ヴィンテージ管理しておりません、変わる場

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販売価格：: ￥12170.00税込
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商品の詳細

ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・
イエージクラッシコ / ヴェレノージ白 750ml
白い花、リンゴの華やか香り、クリアでクリーンな果実味。
葡萄畑は、昔からの古い区画にあります。標高100mに位置し、砂利質と粘土質土壌です。葡萄は垣根仕立（コルドン）で栽培されます。収穫は気温の低い早朝、もしくは夕方に行ないます。房が痛まないよう小さなケースを使って手摘みで収穫した葡萄は、セラーに運ばれるまで低温管理されています。アロマをキープするためアルコール発酵前に12〜20時間コールドマセラシオンさせます。やわらかくプレスした果汁をタンクで5度に冷やして清澄後、温度コントロールしながらステンレスタンクで発酵させます。瓶詰まで、温度管理の下ステンレスタンクで熟成させます。
明るい緑を帯びた黄色、青リンゴや蜂蜜、スパイスを思わせるフルーティなアロマ、ほどよいボリュームがあり、バランスがとれています。余韻にかすかな苦味が感じられます。カステッリディイエージの畑は海に近いため、シャルドネやパッセリーナと比べてミネラル感や塩味を感じられます。
ラベルは、畑の北側にある古いオークの木をイメージしています。高樹齢のオークは非常に幹が太く、10人が手を広げて囲む位の大木です。その姿（10人が手をつないで囲む）が人々のつながり、絆をイメージさせるためラベルに採用しました。ヴェレノージの拠点は、アスコリピチェーノ（マルケ州最南端）ですが、ラクリマとヴェルディッキオは北部の畑になるので距離が離れています。それでも皆の力を合わせて造っているという意味も込められています。