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ケーヴェリッヒ・クリュッセラーター・ブルダーシャフト・リースリング・シュペートレーゼ [2020]とテルニッヒャー・リッツ・リースリング・トロッケン [2020]の

ブランド:6vemH-D21-KBS-TRT-20SET

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ケーヴェリッヒ・クリュッセラーター・ブルダーシャフト・リースリング・シュペートレーゼ [2020]とテルニッヒャー・リッツ・リースリング・トロッケン [2020]の
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    商品の詳細



    ケーヴェリッヒ ★ クリュッセラーター・ブルダーシャフト・リースリング・シュペートレーゼ[2020]
    Kowerich Klusserather Bruderschaft Riesling Spatlese
    [甘口]
    &
    ケーヴェリッヒ ★ テルニッヒャー リッツ リースリング トロッケン[2020]
    Kowerich Thornicher Ritsch Riesling Trocken
    [辛口] の2本セット!

    ▼以下は、各ワインの詳細です!



    ・クリュッセラート村・ブルダーシャフトの畑の葡萄を使用!

    ・遅摘みした、リースリング種100%から造られた甘口タイプ。

    ・アルコール分 9.62%


    ・ワイナリーから見た斜面部分がブルダーシャフトの畑、最大斜度50度超です。



    ・香りには、リンゴ白桃洋ナシのような果実と蜂蜜!爽やかさと甘やかさにあふれています!そして少し野性味あふれるハーブの香りがあり、日本におけるドイツワイン全盛期だった1980年代のスタイルを彷彿させるイメージがあります 。

    ・口に含むと優しく、ホッ!とするような熟したリンゴメロンの様な甘味が広がり、後味の酸味が非常に柔らかく、薄めた蜂蜜の様なかすかな酸味を感じます。

    この甘味と酸味こそが他の国のワインには無い、ドイツワインの良さであり個性です!

    「シュペートレーゼ」とは、通常より収穫を遅らせて糖度の高い葡萄から造られたワインを指します。
    ドイツ本国でも甘口のシュペートレーゼを楽しむ場合は食事と離れることが多く、3時のおやつ感覚で楽しいワインです!


    昼食が終わって時間が経ち、少し小腹がすいてきた休日の午後。何か手ごろなスナックをつまみにすればアフタヌーン・ティーさながらの優雅な午後をお楽いただけると思います。(飲める人なら)夕暮れまでには1本くらい飲み切ってしまうでしょう。

    アップルパイや焼きりんごなどは理想のお供になります!


    夏の光の強い日には外のテラスや木陰で暑さを感じながら、グラスに氷を入れて軽食やデザートと一緒に気軽に楽しむことができます!


    少し寒くなってきたら、厚めの鉄板を温めておいて

    パン・チーズ・ハムを乗せ、温まったり、溶け始めたりしたものをつまみに飲むと、とても美味しく楽しめます!


    温めることによって、つまみの味が柔らかくなりますのでワインとの相性抜群になります! チーズはゴーダサムソーなどのハード系でOKです、固めのおいしそうなものを選んで下さい。さらにドイツハムを足せたら最高のお供になるでしょう。


    “クリュッセラーター・ブルダーシャフト ・リースリング・ シュペートレーゼ” が、
    お手元に届きました週末にはチーズパンを買ってきて、素敵な時間をお楽しみ下さい。


    ▼もう一本は!


    ・テルニッヒ村・リッツの畑の葡萄を使用!

    ・リースリング種100%から造られた辛口タイプ。

    ・アルコール分 11.58%


    テルニッヒ村にある “リッツ” の畑で育ったリースリング種から造られた、Trocken/トロッケンです。(=Dry/ドライの意で辛口)

    ケーベリッヒ醸造所が提案する”食事”と楽しむためのスタイル、香り華やかで甘味を抑えた味わいです。

    「リッツの畑写真:モーゼル地方でも最も急峻な畑の一つです。」

    ・香りには他の大銘醸元により造られた1990年代の辛口を思い起させる、夏のりんごや白桃などの果物と爽やかな柑橘系のレモンやライムあり昔ながらの懐かしいモーゼルの特徴を持っています。
    ・口に含んだ第一印象に“ほんのり”甘味を感じるところは、現代のトロッケンらしい辛さではありませんが余韻の切れが良く何杯でもおかわりできてしまいそうな味わいです。

    ・夏場の暑い時期や酸味に慣れていない方は、少しレモンやライムなどの柑橘系のジュースを絞って足していただくのもアリです!

    フルーティーさが増しますので、より爽やかな香味を楽しめると思います。


    食事とあわせて楽しむなら、

    ・ジビエのステーキを岩塩だけでシンプルに!ブラウンソースをかけてもOKです。

    ・ドイツ風の「肉団子」や「煮っころがし」、フランス料理になりますが「カスレ」や、中国風「肉団子」もよく合います。

    日本食ならば、

    ・「豚肉のしゃぶしゃぶ」を(柑橘系のジュースを絞った)ポン酢で!とても美味しくいただけます。

    ・「肉じゃが」風に仕立てた料理もピタピタです! 時間がなければ牛丼チェーンの「牛皿」をワインのお供にしても良いと思います。


    海鮮料理なら「生」ではなく、少し火を入れて甘味が出た料理に柑橘系を絞れば相性抜群です!

    ・富山の白魚やエビのフリットとの相性もいいでしょう!


    家庭料理はもちんプロが造る料理まで、この「テルニッヒャー リッツ リースリング トロッケン」があれば幅広く楽しめます!


    ★こちらのセットは、各ワインを単品購入するよりも¥1000円お得です!


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    商品の説明

    ケーヴェリッヒ・クリュッセラーター・ブルダーシャフト・リースリング・シュペートレーゼ [2020]とテルニッヒャー・リッツ・リースリング・トロッケン [2020]の
    ケーヴェリッヒ・リースリング Q.b.A. ⁄ ワインサロン エスプリ
    ケーヴェリッヒ・クリュッセラーター・ブルダーシャフト・リースリング・シュペートレーゼ [2020]とテルニッヒャー・リッツ・リースリング・トロッケン [2020]の
    シャブリ プルミエ・クリュ レ・セシェ ジャン・エ・セバスチャン
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